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　　撒入淀粉，让每根茄条均匀的裹上淀粉。（淀粉的量我没有称过，先让所有茄条裹匀淀粉，剩下的就最后扔掉了。）油锅加热至160度左右，将茄条分批下油锅炸熟。判断油温是否合适，就是把一根茄条丢进去，周围马上起了很多小泡，就是比较合适的油温。注意茄条下锅前一定要把多余的淀粉抖掉，要不然淀粉太厚不好吃。炸到茄子的边缘略微变焦就可以捞出锅了。烧鱼香汁。先把葱、蒜、姜切末，炒锅倒点油，全球最大的网上赌场油热后先放入葱、蒜、姜末炒香，然后放入剁椒，炒出香味儿，然后倒生抽、陈醋、糖、米酒、盐，全球最大的网上赌场快速搅匀至糖盐融化，并冒起了小泡泡，倒入水淀粉勾芡，看到汤汁粘稠即可关火，浇在摆好盘的茄条上即可。还有两点可以尝试的，一个是把茄子裹的干淀粉换成裹蛋糊液，一个是把剁椒换成郫县豆瓣酱，等下次再做时，看看到底那种比较好吃。全球第一大赌场谁知道怎么玩的呀,？